Получите индивидуальную консультацию по выбору клинка и рукояти ножа. Договоримся о скидке обязательно!

Дамасская сталь – это изысканное и неповторимое сочетание свойств, придающее ей непревзойденное место в мире ножевого искусства. Её уникальные характеристики сделали её неотъемлемой частью изготовления ножей, способных справляться с самыми сложными задачами.

Обладая агрессивным резом, дамасская сталь становится незаменимым материалом для создания разделочных и шкуросъемных ножей. Невероятная острота лезвий позволяет легко и точно обрабатывать разнообразные продукты, ускоряя процесс приготовления пищи и делая его более эффективным.

Однако, несмотря на её выдающиеся свойства, следует учитывать её подверженность коррозии. Этот недостаток компенсируется уникальными качествами реза и долговечности, делая дамасскую сталь непревзойденным выбором для ножей высочайшего класса.

Секрет успеха дамасской стали заключается в её химическом составе. Углерод, присутствующий на уровне 0,8%, обеспечивает материалу высокую твёрдость, а хром (1,5%) придаёт ему стойкость к коррозии. Примеси вольфрама, марганца и молибдена добавляют дополнительные прочностные характеристики, идеально подходящие для изготовления ножей.

Уникальный и закономерный узор на поверхности дамасской стали – это её визитная карточка. Этот эффект «микро-пилы» формируется благодаря сложному процессу сложения и сворачивания различных слоев металла. Результатом является каждый нож из дамасской стали, обладающий собственным, неповторимым узором, который придаёт изделию уникальность и индивидуальность.

Химический состав дамасской стали:

C (углерод) — 0.8%, Cr (хром) — 1,5%, вольфрам, марганец, молибден.

В конечном итоге, дамасская сталь представляет собой материал уникального характера, объединяющий агрессивный рез с ошеломляющей визуальной привлекательностью закономерного узора. Несмотря на её склонность к коррозии, её уникальные свойства и выдающаяся функциональность делают её превосходным выбором для создания профессиональных ножей высочайшего качества, восхищающих своей эстетикой и производительностью.

Отображение 1–24 из 36

Нож Барсук (Дамаск)

8 000 
Длина клинка
Длина рукояти
Ширина клинка
Толщина обуха
Спуски клинка Бритвенные (вогнутая линза)
Сведение клинка 0.3 мм
Покрытие клинка Травление
Насечка на обухе клинка Нет
Термообработка клинка Без крио
Твёрдость клинка 59-60 HRC
Монтаж клинка Сквозной — хвостовик клинка проходит через всю рукоять
Материал гарды, навершия Каленая дюраль D16T
Материал рукояти Мореный дуб (720 кг/м³)
Насечка на рукояти Нет
Темлячное отверстие/пин Нет
Темляк Нет
Материал ножен Кожа
Украшение ножен Тиснение
Заточка ножа Стандартная
Тип профиля клинка Clip-Point

Нож Бивень (Дамаск)

8 000 
Длина клинка
Длина рукояти
Ширина клинка
Толщина обуха
Спуски клинка Бритвенные (вогнутая линза)
Сведение клинка 0.3 мм
Покрытие клинка Травление
Насечка на обухе клинка Нет
Термообработка клинка Без крио
Твёрдость клинка 59-60 HRC
Монтаж клинка Сквозной — хвостовик клинка проходит через всю рукоять
Материал гарды, навершия Каленая дюраль D16T
Материал рукояти Грецкий орех (700 кг/м³)
Насечка на рукояти Нет
Темлячное отверстие/пин Нет
Темляк Нет
Материал ножен Кожа
Украшение ножен Тиснение
Заточка ножа Стандартная
Тип профиля клинка Clip-Point

Нож Бизон (Дамаск)

8 000 
Длина клинка
Длина рукояти
Ширина клинка
Толщина обуха
Спуски клинка Бритвенные (вогнутая линза)
Сведение клинка 0.3 мм
Покрытие клинка Травление
Насечка на обухе клинка Нет
Термообработка клинка Без крио
Твёрдость клинка 59-60 HRC
Монтаж клинка Сквозной — хвостовик клинка проходит через всю рукоять
Материал гарды, навершия Каленая дюраль D16T
Материал рукояти Грецкий орех (700 кг/м³)
Насечка на рукояти Нет
Темлячное отверстие/пин Нет
Темляк Нет
Материал ножен Кожа
Украшение ножен Тиснение
Заточка ножа Стандартная
Тип профиля клинка Clip-Point

Нож Бобр (Дамаск)

8 000 
Длина клинка
Длина рукояти
Ширина клинка
Толщина обуха
Спуски клинка Прямые
Сведение клинка 0.3 мм
Покрытие клинка Травление
Насечка на обухе клинка Нет
Термообработка клинка Без крио
Твёрдость клинка 59-60 HRC
Монтаж клинка Сквозной — хвостовик клинка проходит через всю рукоять
Материал гарды, навершия Каленая дюраль D16T
Материал рукояти Зебрано (800 кг/м³)
Насечка на рукояти Нет
Темлячное отверстие/пин Нет
Темляк Нет
Материал ножен Кожа
Украшение ножен Тиснение
Заточка ножа Стандартная
Тип профиля клинка Normal Blade

Нож Волк (Дамаск)

8 000 
Длина клинка
Длина рукояти
Ширина клинка
Толщина обуха
Спуски клинка Бритвенные (вогнутая линза)
Сведение клинка 0.3 мм
Покрытие клинка Травление
Насечка на обухе клинка Нет
Термообработка клинка Без крио
Твёрдость клинка 59-60 HRC
Монтаж клинка Сквозной — хвостовик клинка проходит через всю рукоять
Материал гарды, навершия Каленая дюраль D16T
Материал рукояти Венге (880 кг/м³)
Насечка на рукояти Нет
Темлячное отверстие/пин Нет
Темляк Нет
Материал ножен Кожа
Украшение ножен Тиснение
Заточка ножа Стандартная
Тип профиля клинка Clip-Point

Нож Жерех (Дамаск)

8 000 
Длина клинка
Длина рукояти
Ширина клинка
Толщина обуха
Спуски клинка Бритвенные (вогнутая линза)
Сведение клинка 0.3 мм
Покрытие клинка Травление
Насечка на обухе клинка Нет
Термообработка клинка Без крио
Твёрдость клинка 59-60 HRC
Монтаж клинка Сквозной — хвостовик клинка проходит через всю рукоять
Материал гарды, навершия Каленая дюраль D16T
Материал рукояти Грецкий орех (700 кг/м³)
Насечка на рукояти Нет
Темлячное отверстие/пин Нет
Темляк Нет
Материал ножен Кожа
Украшение ножен Тиснение
Заточка ножа Стандартная
Тип профиля клинка Drop-Point

Нож Кабан (Дамаск)

8 000 
Длина клинка
Длина рукояти
Ширина клинка
Толщина обуха
Спуски клинка Бритвенные (вогнутая линза)
Сведение клинка 0.3 мм
Покрытие клинка Травление
Насечка на обухе клинка Есть
Термообработка клинка Без крио
Твёрдость клинка 59-60 HRC
Монтаж клинка Сквозной — хвостовик клинка проходит через всю рукоять
Материал гарды, навершия Каленая дюраль D16T
Материал рукояти Мореный дуб (720 кг/м³)
Насечка на рукояти Нет
Темлячное отверстие/пин Нет
Темляк Нет
Материал ножен Кожа
Украшение ножен Тиснение
Заточка ножа Стандартная
Тип профиля клинка Drop-Point

Нож Классик (Дамаск)

8 000 
Длина клинка
Длина рукояти
Ширина клинка
Толщина обуха
Спуски клинка Бритвенные (вогнутая линза)
Сведение клинка 0.3 мм
Покрытие клинка Травление
Насечка на обухе клинка Есть
Термообработка клинка Без крио
Твёрдость клинка 59-60 HRC
Монтаж клинка Сквозной — хвостовик клинка проходит через всю рукоять
Материал гарды, навершия Каленая дюраль D16T
Материал рукояти Мореный дуб (720 кг/м³)
Насечка на рукояти Нет
Темлячное отверстие/пин Нет
Темляк Нет
Материал ножен Кожа
Украшение ножен Тиснение
Заточка ножа Стандартная
Тип профиля клинка Clip-Point

Нож Кумир (Дамаск)

8 000 
Длина клинка
Длина рукояти
Ширина клинка
Толщина обуха
Спуски клинка Бритвенные (вогнутая линза)
Сведение клинка 0.3 мм
Покрытие клинка Травление
Насечка на обухе клинка Есть
Термообработка клинка Без крио
Твёрдость клинка 59-60 HRC
Монтаж клинка Сквозной — хвостовик клинка проходит через всю рукоять
Материал гарды, навершия Каленая дюраль D16T
Материал рукояти Мореный дуб (720 кг/м³)
Насечка на рукояти Нет
Темлячное отверстие/пин Нет
Темляк Нет
Материал ножен Кожа
Украшение ножен Тиснение
Заточка ножа Стандартная
Тип профиля клинка Bowie

Нож Лидер (Дамаск)

8 000 
Длина клинка
Длина рукояти
Ширина клинка
Толщина обуха
Спуски клинка Бритвенные (вогнутая линза)
Сведение клинка 0.3 мм
Покрытие клинка Травление
Насечка на обухе клинка Есть
Термообработка клинка Без крио
Твёрдость клинка 59-60 HRC
Монтаж клинка Сквозной — хвостовик клинка проходит через всю рукоять
Материал гарды, навершия Каленая дюраль D16T
Материал рукояти Мореный граб (800 кг/м³)
Насечка на рукояти Нет
Темлячное отверстие/пин Нет
Темляк Нет
Материал ножен Кожа
Украшение ножен Тиснение
Заточка ножа Стандартная
Тип профиля клинка Normal Blade

Нож Лис (Дамаск)

8 000 
Длина клинка
Длина рукояти
Ширина клинка
Толщина обуха
Спуски клинка Бритвенные (вогнутая линза)
Сведение клинка 0.3 мм
Покрытие клинка Травление
Насечка на обухе клинка Нет
Термообработка клинка Без крио
Твёрдость клинка 59-60 HRC
Монтаж клинка Сквозной — хвостовик клинка проходит через всю рукоять
Материал гарды, навершия Каленая дюраль D16T
Материал рукояти Мореный граб (800 кг/м³)
Насечка на рукояти Нет
Темлячное отверстие/пин Нет
Темляк Нет
Материал ножен Кожа
Украшение ножен Тиснение
Заточка ножа Стандартная
Тип профиля клинка Spear-Point

Нож Лось (Дамаск)

8 000 
Длина клинка
Длина рукояти
Ширина клинка
Толщина обуха
Спуски клинка Бритвенные (вогнутая линза)
Сведение клинка 0.3 мм
Покрытие клинка Травление
Насечка на обухе клинка Нет
Термообработка клинка Без крио
Твёрдость клинка 59-60 HRC
Монтаж клинка Сквозной — хвостовик клинка проходит через всю рукоять
Материал гарды, навершия Каленая дюраль D16T
Материал рукояти Канадский дуб (720 кг/м³)
Насечка на рукояти Нет
Темлячное отверстие/пин Нет
Темляк Нет
Материал ножен Кожа
Украшение ножен Тиснение
Заточка ножа Стандартная
Тип профиля клинка Clip-Point

Нож Мэтр (Дамаск)

8 000 
Длина клинка
Длина рукояти
Ширина клинка
Толщина обуха
Спуски клинка Бритвенные (вогнутая линза)
Сведение клинка 0.3 мм
Покрытие клинка Травление
Насечка на обухе клинка Есть
Термообработка клинка Без крио
Твёрдость клинка 59-60 HRC
Монтаж клинка Сквозной — хвостовик клинка проходит через всю рукоять
Материал гарды, навершия Каленая дюраль D16T
Материал рукояти Мореный дуб (720 кг/м³)
Насечка на рукояти Нет
Темлячное отверстие/пин Нет
Темляк Нет
Материал ножен Кожа
Украшение ножен Тиснение
Заточка ножа Стандартная
Тип профиля клинка Clip-Point

Нож Олень (Дамаск)

8 000 
Длина клинка
Длина рукояти
Ширина клинка
Толщина обуха
Спуски клинка Бритвенные (вогнутая линза)
Сведение клинка 0.3 мм
Покрытие клинка Травление
Насечка на обухе клинка Есть
Термообработка клинка Без крио
Твёрдость клинка 59-60 HRC
Монтаж клинка Сквозной — хвостовик клинка проходит через всю рукоять
Материал гарды, навершия Каленая дюраль D16T
Материал рукояти Канадский дуб (720 кг/м³)
Насечка на рукояти Нет
Темлячное отверстие/пин Нет
Темляк Нет
Материал ножен Кожа
Украшение ножен Тиснение
Заточка ножа Стандартная
Тип профиля клинка Trailing-Point

Нож Практик (Дамаск)

8 000 
Длина клинка
Длина рукояти
Ширина клинка
Толщина обуха
Спуски клинка Прямые
Сведение клинка 0.3 мм
Покрытие клинка Травление
Насечка на обухе клинка Есть
Термообработка клинка Без крио
Твёрдость клинка 59-60 HRC
Монтаж клинка Сквозной — хвостовик клинка проходит через всю рукоять
Материал гарды, навершия Каленая дюраль D16T
Материал рукояти Туя (390 кг/м³)
Насечка на рукояти Нет
Темлячное отверстие/пин Нет
Темляк Нет
Материал ножен Кожа
Украшение ножен Тиснение
Заточка ножа Стандартная
Тип профиля клинка Drop-Point

Нож Сапсан (Дамаск)

8 000 
Длина клинка
Длина рукояти
Ширина клинка
Толщина обуха
Спуски клинка Бритвенные (вогнутая линза)
Сведение клинка 0.3 мм
Покрытие клинка Травление
Насечка на обухе клинка Нет
Термообработка клинка Без крио
Твёрдость клинка 59-60 HRC
Монтаж клинка Сквозной — хвостовик клинка проходит через всю рукоять
Материал гарды, навершия Каленая дюраль D16T
Материал рукояти Венге (880 кг/м³)
Насечка на рукояти Нет
Темлячное отверстие/пин Нет
Темляк Нет
Материал ножен Кожа
Украшение ножен Тиснение
Заточка ножа Стандартная
Тип профиля клинка Normal Blade

Нож Скат (Дамаск)

8 000 
Длина клинка
Длина рукояти
Ширина клинка
Толщина обуха
Спуски клинка Бритвенные (вогнутая линза)
Сведение клинка 0.3 мм
Покрытие клинка Травление
Насечка на обухе клинка Нет
Термообработка клинка Без крио
Твёрдость клинка 59-60 HRC
Монтаж клинка Сквозной — хвостовик клинка проходит через всю рукоять
Материал гарды, навершия Каленая дюраль D16T
Материал рукояти Мореный граб (800 кг/м³)
Насечка на рукояти Нет
Темлячное отверстие/пин Нет
Темляк Нет
Материал ножен Кожа
Украшение ножен Тиснение
Тип профиля клинка Clip-Point
Заточка ножа Стандартная

Нож Спец (Дамаск)

8 000 
Длина клинка
Длина рукояти
Ширина клинка
Толщина обуха
Спуски клинка Бритвенные (вогнутая линза)
Сведение клинка 0.3 мм
Покрытие клинка Травление
Насечка на обухе клинка Есть
Термообработка клинка Без крио
Твёрдость клинка 59-60 HRC
Монтаж клинка Сквозной — хвостовик клинка проходит через всю рукоять
Материал гарды, навершия Каленая дюраль D16T
Материал рукояти Термлёный ясень (710 кг/м³)
Насечка на рукояти Нет
Темлячное отверстие/пин Нет
Темляк Нет
Материал ножен Кожа
Украшение ножен Тиснение
Заточка ножа Стандартная
Тип профиля клинка Drop-Point

Нож Тигр (Дамаск)

8 000 
Длина клинка
Длина рукояти
Ширина клинка
Толщина обуха
Спуски клинка Бритвенные (вогнутая линза)
Сведение клинка 0.3 мм
Покрытие клинка Травление
Насечка на обухе клинка Нет
Термообработка клинка Без крио
Твёрдость клинка 59-60 HRC
Монтаж клинка Сквозной — хвостовик клинка проходит через всю рукоять
Материал гарды, навершия Каленая дюраль D16T
Материал рукояти Ясень (710 кг/м³)
Насечка на рукояти Нет
Темлячное отверстие/пин Нет
Темляк Нет
Материал ножен Кожа
Украшение ножен Тиснение
Заточка ножа Стандартная
Тип профиля клинка Normal Blade

Нож Универсал (Дамаск)

8 000 
Длина клинка
Длина рукояти
Ширина клинка
Толщина обуха
Спуски клинка Прямые
Сведение клинка 0.3 мм
Покрытие клинка Травление
Насечка на обухе клинка Есть
Термообработка клинка Без крио
Твёрдость клинка 59-60 HRC
Монтаж клинка Сквозной — хвостовик клинка проходит через всю рукоять
Материал гарды, навершия Каленая дюраль D16T
Материал рукояти Бубинга (960 кг/м³)
Насечка на рукояти Нет
Темлячное отверстие/пин Нет
Темляк Нет
Материал ножен Кожа
Украшение ножен Тиснение
Заточка ножа Стандартная
Тип профиля клинка Normal Blade

Нож Финист (Дамаск)

8 000 
Длина клинка
Длина рукояти
Ширина клинка
Толщина обуха
Спуски клинка Бритвенные (вогнутая линза)
Сведение клинка 0.3 мм
Покрытие клинка Травление
Насечка на обухе клинка Нет
Термообработка клинка Без крио
Твёрдость клинка 59-60 HRC
Монтаж клинка Сквозной — хвостовик клинка проходит через всю рукоять
Материал гарды, навершия Каленая дюраль D16T
Материал рукояти Бубинга (960 кг/м³)
Насечка на рукояти Нет
Темлячное отверстие/пин Нет
Темляк Нет
Материал ножен Кожа
Украшение ножен Тиснение
Заточка ножа Стандартная
Тип профиля клинка Normal Blade

Нож Шкурник (Дамаск)

8 000 
Длина клинка
Длина рукояти
Ширина клинка
Толщина обуха
Спуски клинка Бритвенные (вогнутая линза)
Сведение клинка 0.3 мм
Покрытие клинка Травление
Насечка на обухе клинка Нет
Термообработка клинка Без крио
Монтаж клинка Сквозной — хвостовик клинка проходит через всю рукоять
Материал гарды, навершия Каленая дюраль D16T
Твёрдость клинка 59-60 HRC
Материал рукояти Мореный граб (800 кг/м³)
Насечка на рукояти Нет
Темлячное отверстие/пин Нет
Темляк Нет
Материал ножен Кожа
Украшение ножен Тиснение
Заточка ножа Стандартная
Тип профиля клинка Drop-Point

Нож Лесник (Дамаск)

8 000 
Длина клинка
Длина рукояти
Ширина клинка
Толщина обуха
Спуски клинка Бритвенные (вогнутая линза)
Сведение клинка 0.3 мм
Покрытие клинка Травление
Насечка на обухе клинка Нет
Термообработка клинка Без крио
Твёрдость клинка 59-60 HRC
Монтаж клинка Сквозной — хвостовик клинка проходит через всю рукоять
Материал гарды, навершия Каленая дюраль D16T
Материал рукояти Бубинга (960 кг/м³)
Насечка на рукояти Нет
Темлячное отверстие/пин Нет
Темляк Нет
Материал ножен Кожа
Украшение ножен Тиснение
Заточка ножа Стандартная
Тип профиля клинка Normal Blade

Нож Бивень (Дамаск, Малыш)

9 000 
Длина клинка
Длина рукояти
Ширина клинка
Толщина обуха
Спуски клинка Бритвенные (вогнутая линза)
Сведение клинка 0.3 мм
Покрытие клинка Травление
Насечка на обухе клинка Нет
Термообработка клинка Без крио
Твёрдость клинка 59-60 HRC
Монтаж клинка Всадной — хвостовик клинка проходит на 2/3 рукояти
Материал гарды, навершия Каленая дюраль D16T
Материал рукояти Рог лося
Насечка на рукояти Нет
Темлячное отверстие/пин Нет
Темляк Нет
Материал ножен Кожа
Украшение ножен Тиснение
Заточка ножа Стандартная
Тип профиля клинка Clip-Point